乳品行業(yè)周評:“奶荒”引發(fā)乳企提價,增強原奶供給能力為大勢所趨

本次“奶荒”爆發(fā)的主要原因分析

    1.散戶不斷退出奶牛養(yǎng)殖,原奶供應不足。首先,散戶養(yǎng)殖占比高,其養(yǎng)殖行為對供應總量影響較大;其次,奶牛養(yǎng)殖效益下滑導致奶牛存欄減少;更后,政府養(yǎng)殖補貼傾向于規(guī)模化養(yǎng)殖場,散戶缺乏政策激勵,近年來加速退出奶牛養(yǎng)殖。

    2.受氣候因素沖擊,國際國內奶牛產奶水平大幅下滑。2 至4 月間,新西蘭遭逢70 年來更嚴重旱情,導致產奶量減少和國際奶價飆升;國內夏季的干旱天氣也影響了奶牛的產奶水平。

    3.企業(yè)對奶源掌控能力不足,非漲價無以消化成本壓力。我國乳企長期“重生產、輕奶源”的發(fā)展模式,造成企業(yè)對奶源的掌控能力不足,原料成本上漲必然以產品提價的方式來轉嫁給消費者。

    來源：中國經濟信息網