食品安全
食鹽碘含量不再“一刀切” 各地可在范圍內(nèi)浮動
來源： 發(fā)布日期：2011-11-19 點(diǎn)擊數(shù)：3035次
提取罐Foodjx導(dǎo)讀：《食用鹽碘含量》尺度29日正式公布，來歲3月15日起，食鹽碘含量將不再“一刀切”，各地可以按照本地人群現(xiàn)實(shí)碘營養(yǎng)程度，在劃定范疇內(nèi)浮動添加。
按照新尺度，食鹽產(chǎn)物中碘含量的均勻程度(以碘元素計)為20mg/kg——30mg/kg，這比老尺度劃定的60mg/kg的最高強(qiáng)化量，有大幅低落。
衛(wèi)生部此前曾暗示，今朝中國食鹽中碘含量偏高，約5省份處于過量程度，16省份處于大于相宜量程度，是以有下調(diào)余地。
不但最高值低落，新尺度還劃定，食鹽碘含量的答應(yīng)顛簸范疇為食用鹽碘含量均勻程度的±30%。
《食用鹽碘含量》尺度項目負(fù)責(zé)人陳祖培先容說，上下浮動30%的尺度，首要是思量到出產(chǎn)工藝的題目，給鹽企訂定的一個出產(chǎn)尺度。
(來歷：新京報)
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